香菇粒(面包机版)

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2018-03-19 12:41:38

用面包机做出来的香菇粒也是别有一番风味,密封后放冰箱保存是早餐配菜,还真是赞赞的哦香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

By雅雅钚N 【豆果美食官方认证达人】

用料

干蘑菇 150g

葱适量

蒜头适量

姜适量

十三香 1小勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

花生油 200g

做法步骤

1、干蘑菇

2、准备好材料

3、事先把蘑菇泡发,我是喜欢提前一个晚上泡上的

4、把泡发好的蘑菇洗干净

5、把蘑菇剪成丁用刀切也可,就是蘑菇有点滑,不大好切

6、如图

7、面包机桶内,倒入花生油,把切好的葱,蒜,姜一起倒入面包机内,启动翻炒程序先炒5分钟

8、翻炒5分钟把蘑菇丁倒入

9、把调味料都码入继续翻炒

10、1勺生粉加小许水(这一步可以省略)

11、把生粉水倒入之前把蘑菇抹平

12、启动烘烤程序30分钟,我用了两次15分钟,这样干身一点

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图

小贴士

干蘑菇,如果急着用的话可以50度左右的水泡开大概2个小时就可以了

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